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もつもつ~。

2014.11.22 18:17|こっちの世界☆★
さっむ~い夜の定番といえば!

ですね^^

もつもつ
牛もつを、手に入れたので。

もつもつ1
もつ鍋

たまねぎ(くしぎり)
きゃべつ(一口大の手ちぎり)
豆腐(一口大)
にら(4センチくらいにカット)
にんにく(芯をとってスライス)
ねぎ(斜め切り)
唐辛子(輪切り)
もつ(パックあけるだけ~)
ごぼう(あ!忘れたw)

を、我が家では味噌味で^^*

調味料はいつも適当w
(酒、みりん、かつおだしで下味つけて味噌としょうゆちょびっと、最後にごま油で風味づけ)

これに、日本酒と焼酎あればもう

家呑み会メニュー完成



むかし、池袋だったかな。

もつ鍋帝王ってお店ではじめて もつ鍋 というものを味わい(ウマー!酒がすすむね!)

それからはおうちでもつ鍋大会をやったりします^^。

本場もつ鍋も食べに行ってみたい、今日この頃。



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コメント

No title

もつ鍋 だーいすきっ!


五島の幻の焼酎 送るから

食べさせてね(笑)

No title

本場のもつ鍋と言えば、こちらのことを言ってるのかな?w
もつ鍋のお店は数えるほどしか行ったことないけど、おいしい所は色々あるよ~。
お酒が好きなさるっちには、これからの季節たまらんかもね!

博多もつ鍋の定番としては、そのレシピにちゃんぽん麺が入ります。
もつ鍋をある程度食べ終わったら、最後のシメにそれを入れて頂くのです!
もつ鍋の旨みを吸ったちゃんぽん麺はホントおいしいよ!!

No title

鍋にたまねぎ!?
入ってるのみたことない・・・@@

私は@はもやしを入れます!
安いしうまいよ~~!

No title

>闘魂さん
鍋なら、切って入れるだけ!是非作ってみてね。

>おりさん
そのとおり!
本場 といえば 博多!!
ちゃんぽん麺、次回は試してみます^^

>マテさん
もつ鍋と、トマト鍋にはたまねぎ入れてます^^。
たまねぎって温めると甘みが出てスープもいい感じになるんです♪
もやし!いいかも~^^次回入れてみます!

No title

もつ鍋!!

自分でやるときは
もやし、キャベツ、ゴボウ、ニラ

キャベツは鍋から10cm↑まで積み上げる!
これが、鍋につかるまで待つ

出来上がるまで ひたすら 追加用のキャベツで我慢w

No title

>ホークスさん
待つ!奥義しかと受け継ぎます!

やはり、もやしは必須アイテムなんですね。

冬は週替りで鍋になるので、次回実践するときは10センチがんばってみますbb
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あまり気合いいれると
押入れ掃除のように
あーまた今度でいっか!となるので
マッタリと☆

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